Pablo ArranzEl papel fundamental de la hostelería en el impulso del consumo de productos alimentarios locales fue resaltado por la conselleira do Medio Rural, María José Gómez, durante la Gala Provincial de la Hostelería Lucense celebrada en Ribadeo (Lugo) el 13 de abril de 2026. En este evento, Gómez elogió a la hostelería como «grandes embajadores de nuestra tierra» y reconoció el esfuerzo de los trabajadores del sector, a quienes calificó como «gente emprendedora y valiente».
La conselleira también felicitó a los premiados, entre ellos José Manuel Fontal del Hotel Roma de Sarria, y destacó la contribución de la hostelería al desarrollo del territorio mediante la dinamización de pueblos y comarcas. Por su parte, el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, entregó el premio a Ramón Álvarez López y subrayó la importancia de la enogastronomía en la atracción turística de Galicia y, en particular, de la provincia de Lugo.
Merelles señaló que el turismo gastronómico tiene una estadía media y un gasto diario superiores al promedio de turistas, lo que demuestra su alto valor añadido. Además, destacó iniciativas como los planes de sustentabilidad, las rutas del vino y las actividades en bodegas como factores clave para la desestacionalización y diversificación de la oferta turística, favoreciendo la llegada de visitantes durante todo el año.
En este sentido, la hostelería se consolida como un actor fundamental en la promoción de la gastronomía local y en la creación de experiencias únicas para los turistas, contribuyendo así al desarrollo económico y turístico de la región.
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