Pablo Arranz
Un estudio realizado por el investigador Rubén Boga, del departamento de Geografía de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), analiza la importancia de las Indicaciones Geográficas en el éxito de productos agroalimentarios. Según su investigación, estas herramientas, como la Denominación de Origen, son clave para mantener las rentas profesionales de la agricultura y generar impactos positivos en los territorios donde se aplican.
El trabajo de Boga se centra en 12 casos de productos de diferentes partes del mundo que cuentan con el distintivo de denominación de origen. Entre ellos se encuentran ejemplos gallegos como los Pementos de Herbón y el Queixo do Cebreiro, junto con productos de Francia, Eslovenia, Perú y Ecuador.
El objetivo principal del estudio no es solo demostrar los impactos tangibles en el desarrollo rural de las producciones estudiadas, sino también comprender por qué los trabajadores optan por acogerse a una indicación geográfica y qué factores hacen que estas certificaciones cumplan efectivamente con sus propósitos.
Para llevar a cabo su investigación, Boga realizó 104 entrevistas a productores, responsables políticos y otros perfiles relacionados. Las experiencias compartidas revelaron la capacidad de las Indicaciones Geográficas para mantener las producciones arraigadas en el territorio y ofrecer una ventaja de mercado a los productores registrados.
En el caso específico de Galicia, las entrevistas sobre el Pemento de Herbón y el Queixo do Cebreiro destacaron la relevancia de clasificar estos productos bajo sus respectivas Indicaciones Geográficas. Esta medida no solo frenó el declive de las producciones, sino que también generó nuevas oportunidades económicas para los productores, permitiéndoles seguir viviendo de sus actividades agrícolas.
En resumen, el trabajo de Rubén Boga pone de manifiesto la importancia de las Indicaciones Geográficas en la sostenibilidad y el éxito de los productos agroalimentarios, destacando cómo estas certificaciones pueden contribuir al desarrollo económico y social de las comunidades locales.
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